『田村みかん』
という名前は、みなさん１度は耳にした事があるかと思います。
みかんの季節によくきく名前・・・・・！ですよね。
ということで
本日は、美味しいみかんのお話をしていきます～(*^^)v
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和歌山県では、『有田みかん』というみかんの代表的なブランドが
生産されています。
（むか～し、紀州藩の委託を受けた伊藤孫右衛門という人物が
栽培を始めたのが起源になるそうな！Σ◎ヮ◎ ）
そして、有田郡湯浅町田地区で生産されたものを
『田村みかん』と呼び、みかんのトップブランドのひとつとされています。
私たちがよく耳にしたことがある、というのも
トップブランドのひとつという言葉で納得ですよね(゜゜)！
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田村みかんを食べたとき、
「…白い粉がついている？…これって大丈夫なの？」
と思われたことがあるのではないでしょうか？
その白い粉には旨味のひみつが詰まっているのです！！！
みかんは果実の肥大が止まるころから、糖分や旨味成分
アミノ酸などが果実内に多量に蓄積されていくのです。
白い粉を散布することで、果実や葉の表面を乾燥させ、
旨味を逃がさないようにして、中に溜めこんでいるのです！
そうした過程があり、完熟された旨味たっぷりのみかんが
できるのですね＾▽＾ みかんと農家さんの知恵です！
また、果皮のダメージによる味の変化を控える役割もしています。
ですので、表面についている白い粉は無害で、
むしろプラスなことばかりが詰まっていたのでした♪
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当店ギフトパークも田村みかんを販売しております。
サイズなど等級もお選びいただけます(^^
そしてギフトパークでの販売は残念ながら１月末まで・・・なのです・・・(T_T)
美味しいみかんを食べるチャンスは今！是非チェックしてみてください！
(※ただいまご家庭用の販売は停止しており、赤秀・青秀からお選びいただけます。)
ギフトパーク 田村みかん特集やってますよ!(^^)!
その他フルーツギフトも承っています☆
