こんにちは!
ギフトパーク島崎です^^♪
最近の果物詰め合わせや
ハッピーカラフルーツには
金柑が入っております♪
この金柑。よく聞かれます。
「美味しいんですか??食べたことないです…」
かくいう島崎も、金柑を食べたことありませんでした(笑)
『はーちみーつきんかんのどーあめー♪』
のイメージです(`・ω・´)
キンカンの果肉は酸味が強くて少し苦味もあります。
美味しいのは、じつは…皮!
さわやかな香りと甘みをもっていて、
皮ごとぱくりと食べると美味しいんです♪
栄養も、実よりも皮の方がたっぷり含まれているので、
まるごと砂糖漬け!などもよく見かけますね(´∀`*)
お正月のおせちにも、きんかんの甘露煮が入っていたり?
そのイメージが強いですね~
苦甘い印象が強くて、中々食べる気にならなかったのですが、
ギフトパークにあるキンカン…
…美味しいんですΣ(・ω・*|
苦味はほぼなくて、少しの酸っぱさは噛むほど甘くなります。好みはやはり分かれてしまうでしょうが、
苦手だった島崎は大好きになりました(*´∀`*)えへ
とくに皮の部分には、ビタミンCやカルシウムが豊富です。
他にもヘスペリジンという聞き覚えのない成分も!
毛細血管の強化や血中コレステロール値の改善効果、
血流改善効果、抗アレルギー作用、発ガン抑制作用など沢山あって、
皮ごと食べるキンカンはこのヘスペリジンを摂取するのには
最も適した果物なのだそうですヽ(・∀・)ノ
実の部分にもビタミンA(カロチン)B1、B2、C、カリウム、ナイアシンなどが含まれています。
カルシウムも果物なのに多く含んでます☆
栄養満点、風邪にもよく、
咳や痰、喉の痛みなど、荒れた喉には効果が抜群です!
砂糖煮にすると、あの芳香とほろ苦味が胃をシゲキして
消化機能を高めて、食欲を増進してくれるのだとか!
キンカンすごいですね(゚゚;)
調べる度に思うのですが、
果物って本当に体によい成分いっぱいですね!
適量を取ることで、みなさまどうぞ寒さに負けないようにしましょうね!
島崎も喉が弱いのでキンカン食べて強くします!(笑)