今年も始まりました！！
京のおせち「京菜味のむら」伝統ある京料理の味わい♪
京都市伏見区生まれの、ほんまもんの「京おせち」をお届け！
縁起の良い素材を使い、一年の幸せを願うおせち料理！
「無駄なく」「惜しまず」「素材を生かす」を徹底し、
受け継いできた、伝統ある京料理の味わい☆
「京菜味のむら」のおせちは、良い素材だけをしっかり選び、
全てが調和するように工夫が重ねられていますヽ(｀･ω･´)ﾉ
おせち料理の品目には各々
縁起の良いいわれがありますねヽ(´▽`)ﾉ
少しご紹介しますと・・・
『紅白かまぼこ』…かまぼこの形は”日の出”の象徴で、紅白がめでたさを表します！
『栗きんとん』…黄金色は財を表し、豊かな年を願う意味があります
『黒豆』…「まめ」は健康を意味する言葉で、無病息災を願う意味があります
『田作り』…五穀豊穣の意味があり、小さくても尾頭付きなのも縁起が良いとされます
『数の子』…数の子はニシンの卵。二親(にしん)から多くの子、という事で
子宝や子孫繁栄を祈るものとされてきました
『えび』…エビは長いヒゲと、曲がった腰から、長生きの象徴として
おせち料理には欠かせないものとなっています
一年の始まりに食す料理ですから、
縁起の良いものでスタートをきりたいですねヾ(o´∀｀o)ﾉ
ご家族だけの少人数用から、大人数の新年会用まで！
人数、品数、段数など、ライフスタイルに合わせて選べる9種類！
２０１６年のお正月は「京菜味のむら」の伝統ある京料理で
盛り上がりましょう！
